近期食品企業輪番提價引發關注。記者了解到，食品行業終端產品幾乎每年都會提價

，但本輪提價較為集中、上調幅度較大。業內認為
，當前提價對產品銷量仍有一定影響，預估會有1-2個月的適應期。預測調味品行業成本端壓力短期仍難以緩解
，此次業績釋放節點或推後。

　　三季度淨利下滑大 涪陵榨菜最高調價19%

　　根據涪陵榨菜發布的調價公告
，公司基於主要原料、包材
、輔材、能源等成本持續上漲，及公司優化升級產品帶來的成本上升，對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為3%-19%不等，價格執行於2021年11月12日17：00開始實施。

　　記者注意到，涪陵榨菜還麵臨著業績下滑的巨大壓力。涪陵榨菜2021年三季報顯示，今年前三季度實現營收19.56億元
，同比增長8.73%
；歸母淨利潤5.04億元
，同比下滑17.92%。其中，第三季度實現營收6.09億元，同比微增1.3%；歸母淨利潤1.27億元，同比大幅下滑39.07%。

　　涪(fu)陵(ling)榨(zha)菜(cai)在(zai)業(ye)績(ji)說(shuo)明(ming)會(hui)上(shang)透(tou)露(lu)，近(jin)期(qi)行(xing)業(ye)內(nei)需(xu)求(qiu)量(liang)變(bian)化(hua)不(bu)大(da)，行(xing)業(ye)內(nei)企(qi)業(ye)目(mu)前(qian)處(chu)於(yu)存(cun)量(liang)競(jing)爭(zheng)狀(zhuang)態(tai)。今(jin)年(nian)公(gong)司(si)新(xin)增(zeng)了(le)品(pin)牌(pai)費(fei)用(yong)投(tou)入(ru)，搶(qiang)占(zhan)競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)市(shi)場(chang)

，對(dui)行(xing)業(ye)內(nei)中(zhong)小(xiao)企(qi)業(ye)影(ying)響(xiang)較(jiao)大(da)。

　　提價消息一出，迅速引發熱議。有網友不以為然
，“這個沒啥吧，一包榨菜這麼便宜”。也有網友表示，榨菜早已漲價，量減少很多，以後決定不買榨菜。涪陵榨菜股價在11月15日衝擊漲停，截至11月16日收盤
，當日下跌4.26%，報收33.93元/股。

　　近一個月集中漲價 漲幅3%-20%不等

　　事實上，為應對成本上漲的壓力，近期包括醬油
、瓜子、食用鹽、食醋、掛麵、速凍產品等多個與大眾生活消費息息相關的食品企業官宣調價。10月12日
，醬油龍頭海天味業率先提價，宣布對醬油
、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調價幅度3%-7%不等，新價格執行於10月25日。

　　緊接著，洽洽食品宣布10月22日對葵花籽係列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%；11月3日
，雪天鹽業在投資者互動平台表示，雪天小包食鹽出廠價近期已經陸續提價，幅度在10%以內，工業鹽漲價幅度30%-50%；

　　11月9日，祖名股份宣布對部分植物蛋白飲品(主要是自立袋豆奶)的出廠價上調15%-20%不等
，新價格自11月15日起執行；11月13日，“麵業第一股”克明食品發布公告稱，將對公司各係列產品上調價格，於12月1日起執行新的價格政策，具體上調幅度未公布。金龍魚在近期的投資者關係活動中透露
，若行情長期維持高價，也會考慮調價。

　　記者注意到，本輪食品企業調價呈現以下幾大特點：龍頭企業率先帶動
，中小企業跟進

；對外官宣多集中在10月底至11月，價格上調幅度從3%-20%不等，正式執行時間集中在11月中上旬等。海天味業、恒順醋業、李錦記等調味品企業，成為開啟本輪調價的“先鋒”。國盛證券認為
，PPI向CPI傳導時滯約6個月
，預期催生CPI走高從而創造提價窗口。由於調味品CPI與CPI間的擬合效果高，調味品或將現行業性提價。

　　伴ban隨sui漲zhang價jia聲sheng此ci起qi彼bi伏fu，有you許xu多duo消xiao費fei者zhe反fan映ying
，不bu隻zhi是shi本ben輪lun調tiao價jia，近jin兩liang年nian來lai，許xu多duo食shi品pin企qi業ye產chan品pin價jia格ge實shi際ji漲zhang幅fu並bing不bu小xiao，但dan少shao有you企qi業ye對dui外wai正zheng式shi公gong布bu。“其實終端產品每年都會漲價，隻是今年漲價的企業和時段相對集中，上調幅度也比之前大
，2-3個月前超市就已經有產品開始提價了。”某超市采購總監告訴記者，不同行業會根據自身情況調整價格
，往年調價幅度普遍較低，不超過10%
，影響麵也較窄。

　　“對於上市公司來說，如果漲價引起財務數據可能的變化超過一定標準，上市公司就需要對外公布；而非上市公司漲價可以選擇自願公布，也可以蹭漲價熱點直接漲價。”有業內人士告訴記者。

　　金龍魚在近期的投資者關係活動中也透露，零售端在2020年底和2021年3-4月份已經調整了不同油種的價格，盡管調價相對比較謹慎
，不同油種漲價幅度不同，但整體漲價幅度也達到了約10%-15%。

　　提價讓機構青睞 產品銷量或受影響

　　食品企業大麵積調價，也引發了機構頻頻關注。東方財富Choice數據顯示，據不完全統計，截至11月15日，食品飲料板塊一個月內累計獲22家機構調高評級。其中，調味品行業的中炬高新、千禾味業、海天味業分別獲機構調高1
、2、3次。

　　本輪產品漲價
，當前市場反響如何
？某超市采購總監告訴記者：“消xiao費fei者zhe還hai是shi比bi較jiao精jing明ming的de，對dui於yu一yi些xie漲zhang價jia幅fu度du較jiao大da的de產chan品pin會hui表biao現xian比bi較jiao敏min感gan，近jin期qi許xu多duo人ren會hui專zhuan挑tiao做zuo促cu銷xiao的de產chan品pin購gou買mai，這zhe在zai短duan期qi內nei對dui漲zhang幅fu較jiao大da的de產chan品pin銷xiao量liang確que實shi有you一yi定ding影ying響xiang，市shi場chang估gu計ji會hui有you1-2個月的適應期。”

　　機構數據顯示，今年前三季度

，食品加工板塊營收同比下降2.99%，歸母淨利潤同比下降19.54%；其中第三季度營收同比下降11.44%，增速環比二季度有所下降
；歸母淨利潤同比下降52.92%
，增速環比二季度降幅擴大。

　　浙zhe商shang證zheng券quan研yan究jiu所suo分fen析xi認ren為wei，提ti價jia後hou
，各ge公gong司si成cheng本ben端duan壓ya力li將jiang會hui得de到dao有you效xiao緩huan解jie，並bing將jiang在zai未wei來lai增zeng厚hou企qi業ye利li潤run。國guo盛sheng證zheng券quan研yan報bao表biao示shi

，時shi隔ge五wu年nian
，調tiao味wei品pin行xing業ye成cheng本ben推tui動dong新xin提ti價jia周zhou期qi來lai臨lin。預yu測ce成cheng本ben端duan壓ya力li短duan期qi難nan以yi緩huan解jie

，此ci次ci業ye績ji釋shi放fang節jie點dian或huo推tui後hou，預yu期qi2022年二季度後或現利潤釋放節點。但提價時點會擾動出貨節奏，提價幅度及範圍對銷量也有影響。（文/廣州日報全媒體記者 趙方圓）