廈門網訊 (廈門日報記者 陳泥 通訊員 陳雅欣) 為規範暑期冷飲市場秩序，集美區市場監管部門近日組織執法人員，以轄區古茗
、一點點、茶百道、蜜雪冰城、益禾堂等36家“網紅奶茶店”為重點開展突擊檢查。因製冰機等設施未及時消毒，一家奶茶店被責令整改。

　　檢查中，執法人員重點查看飲品店證照資質是否齊全、從業人員有無健康證
，食品進貨查驗記錄、食品添加劑的使用和保存是否規範，淨水處理設備使用、製冰機消毒程序是否符合國家標準
，以及是否存在超範圍經營自製飲品
、使用無證產品或超過保質期產品等違法行為。

　　“冰鏟最好多備兩個
，每隔2-4小時都要浸泡消毒5分鍾以上，這樣才能更好地保證冰塊的質量和奶茶的食品安全。”在對一家奶茶店進行檢查時
，執法人員發現該店存在製冰機內的製冰鏟未及時消毒、餐飲後廚陳列雜亂等問題。執法人員現場對經營者進行指導教育，並開出責令整改通知書。

　　檢jian查zha還hai發fa現xian，個ge別bie飲yin品pin店dian經jing營ying者zhe未wei按an要yao求qiu對dui冰bing箱xiang內nei的de半ban成cheng品pin進jin行xing加jia膜mo加jia蓋gai存cun放fang
，有you的de存cun在zai原yuan料liao和he半ban成cheng品pin混hun放fang等deng問wen題ti
，執zhi法fa人ren員yuan均jun現xian場chang指zhi導dao經jing營ying者zhe整zheng改gai到dao位wei。