廈門網訊 （文/廈門日報記者 吳曉菁 圖/廈門日報記者 張奇輝）爽滑清口的城場花菜


、香甜軟糯的仙景芋頭、味甜汁多的同安鳳梨穗龍眼……這些特色品種是廈門重要的農業文化遺產。很快，它們將申請地理標誌產品保護，得到更好的保護和傳承。

　　種質資源被稱為“種業芯片”。記ji者zhe從cong廈sha門men市shi種zhong子zi站zhan了le解jie到dao，近jin年nian來lai
，我wo市shi進jin一yi步bu加jia大da農nong業ye種zhong質zhi資zi源yuan保bao護hu與yu利li用yong工gong作zuo力li度du，啟qi動dong種zhong質zhi資zi源yuan普pu查zha與yu收shou集ji行xing動dong
，摸mo清qing廈sha門men種zhong質zhi資zi源yuan種zhong類lei、數量
、分布、主要性狀等“家底”，同時鼓勵種質資源研究
、聯合育種攻關
，提升廈門的種業水平。

　　關鍵詞 傳承

　　古宅大蒜香飄世界種質優勢催生特色產業

　　初冬時節，北風呼嘯。在翔安區新圩鎮古宅村
，一壟壟青蒜在冬日的暖陽下青翠喜人，農民們在地裏耕作，田間彌漫著大蒜的辛香。

　　“大蒜喜寒，天氣越冷，長勢越好。”70歲的黃長春正在自己的地裏忙碌著
，看著地裏隨風搖曳的青蒜，他的臉上掛著笑容，“今年青蒜的價格是曆年以來最高的
，地頭收購價一公斤10元左右，出口的價格更高，我們的收入肯定會增加。”黃長春從小就開始跟著大人種蒜，指著地裏空著的一角
，他說
，“這是我用來留蒜種的，我會選擇優質的種蒜
，明年8月接著種。”

　　“我們村種植大蒜的曆史有上百年
，大蒜是村民收入的主要來源，別的村種不出我們這麼好的大蒜。”古宅村民委員會主任黃和耀自豪地介紹道，古宅村是丘陵地帶，冬季風大
，濕度較低，土壤疏鬆深厚，很適合大蒜生長。

　　如今，古宅村種植的大蒜有上千畝，每年8月至9月開始播種
，11月至12月是采收季，10月下旬到次年2月為青蒜的出口季。此時的古宅村，隨處可見農民地裏采摘、分揀打包的身影。

　　在村民黃解放的院子裏
，五六個農民正在捆紮青蒜，“這裏有2000多斤，上午新鮮采摘的
，下午就會運往福清
，現在我們的貨供不應求，高峰時候一天可以賣出上萬斤。”

　　味道濃厚
、香辣的“古宅大蒜”已經成了金字招牌

，受到閩粵等地消費者的歡迎，還遠銷新加坡等國。黃和耀說，這樣上好的品種我們要保護好

，讓“古宅大蒜”一代代傳承下去。目前

，古宅村成立了大蒜專業合作社，通過“市場+合作社+農戶”的模式，推動大蒜生產的有序經營，讓全世界都能聞到古宅蒜香。

　　古宅大蒜是我市保護地方種質資源的生動縮影。目前，我市鼓勵種質資源的開發，支持地方品種申請地理標誌產品保護、申報重要農業文化遺產。

　　除了古宅大蒜，我市還大力推動城場花菜、大帽山地瓜、新圩小蔥、同安鳳梨穗

、褒美芋頭、堤內茭白、軍營茶葉、白交祠地瓜


、汀溪岩蔥等地方特色品種的開發
，推動我市農業種質優勢資源轉化為特色產業優勢。

　　關鍵詞 利用

　　攻克技術難關黃金鬆花菜有了“廈門芯”

　　白色的是青梗鬆花菜、綠色的是西蘭花，那麼
，其他顏色的花椰菜你見過嗎？在廈門中廈蔬菜種籽有限公司的育種基地裏，不僅有白的、綠的
，還有黃的
、紫的、半青白的，各種顏色的花椰菜讓人目不暇接。

　　看著這些五顏六色的花椰菜在育苗棚裏“爭奇鬥豔”
，企業負責人洪金條的眼中滿是歡喜，“我們花了近30年時間培育各種花椰菜新品種，就是為了找到適合各氣候條件下可以種植的優良品種，讓‘廈門芯’的花椰菜推廣到全國。”他透露
，下個月，市民可以在廈門的網絡平台購買到黃金鬆花菜，這就是公司自主研發培育出來的。

　　廈門中廈蔬菜種籽有限公司位於翔安區蔡浦村，這棟不起眼的建築裏“藏”有近萬份十字花科、茄果類的種質資源。“我們的花椰菜品種適應性廣，生長旺盛，葉片寬大，在不良的環境下都能正常生長……”談及種子

，洪金條有著說不完的話題。目前企業銷售的花椰菜種子種植麵積名列前茅，種子行銷全國各地。

　　由於父輩長期從事花椰菜製種工作，1994年17歲的洪金條也走上了製種的道路。有著敏銳市場嗅覺的他在2008年成立了專業種子公司，聘請育種專家、銷售人才，從事花椰菜種子、種苗的研發
、生產及銷售。

　　在zai品pin種zhong研yan發fa上shang
，洪hong金jin條tiao不bu遺yi餘yu力li。去qu年nian，廈sha門men市shi中zhong廈sha蔬shu菜cai種zhong業ye產chan業ye研yan究jiu院yuan正zheng式shi掛gua牌pai成cheng立li。這zhe一yi研yan究jiu院yuan由you福fu建jian省sheng農nong業ye科ke學xue院yuan和he廈sha門men中zhong廈sha蔬shu菜cai種zhong籽zi有you限xian公gong司si共gong同tong建jian立li，有you利li於yu充chong分fen整zheng合he資zi源yuan，助zhu力li廈sha門men種zhong業ye的de發fa展zhan。

　　育種基地裏
，遠道而來的北京育種專家楊老師正在查看最新育成的螺絲椒、甜椒、番茄品種的田間表現。他肯定道，“種質資源的純化
，要經過7-8年才能穩定，育種是漫長又枯燥的過程
，廈門中廈蔬菜種籽有限公司數十年如一日
，持續開展種質資源‘卡脖子’技術攻關，培育出一批具有自主知識產權的優質花椰菜種子，提升了‘廈門種子’的含金量。”

　　【亮點】

　　建立種質資源庫 加強保護開發力度

　　農業現代化，種子是基礎。根據我市出台的《關於加強農業種質資源保護與利用的通知》，我市將充分運用第三次全國種質資源普查與收集行動的成果
，再次組織種質資源普查，提升作物、畜禽
、水產、農業微生物等農業種質資源普查收集水平，加大珍惜、瀕危
、特有資源與特色地方品種收集力度。

　　廈sha門men市shi種zhong子zi站zhan負fu責ze人ren表biao示shi，我wo市shi將jiang加jia強qiang地di方fang特te色se品pin種zhong種zhong質zhi資zi源yuan的de保bao護hu和he產chan業ye化hua開kai發fa力li度du，推tui動dong我wo市shi農nong業ye種zhong質zhi資zi源yuan優you勢shi轉zhuan化hua為wei特te色se產chan業ye優you勢shi
；鼓勵支持種子企業建立種質資源庫，收集發掘創製一批優異種質資源和育種新材料
，開展種質資源基礎研究。

　　值得一提的是
，我市接下來還將進一步支持種質資源基礎研究，鼓勵科研院所、保種場
、種業企業等開展優質種質資源創新和突破性種質研發
，組織開展特色產業種質資源重大科研聯合攻關
，帶動鄉村產業振興。