廈門網訊 (廈門日報記者 陳泥 通訊員 陳雅欣) 為規範暑期冷飲市場秩序，集美區市場監管部門近日組織執法人員，以轄區古茗、一點點、茶百道
、蜜雪冰城
、益禾堂等36家“網紅奶茶店”為重點開展突擊檢查。因製冰機等設施未及時消毒

，一家奶茶店被責令整改。

　　檢查中，執法人員重點查看飲品店證照資質是否齊全、從業人員有無健康證，食品進貨查驗記錄、食品添加劑的使用和保存是否規範
，淨水處理設備使用、製冰機消毒程序是否符合國家標準，以及是否存在超範圍經營自製飲品、使用無證產品或超過保質期產品等違法行為。

　　“冰鏟最好多備兩個
，每隔2-4小時都要浸泡消毒5分鍾以上，這樣才能更好地保證冰塊的質量和奶茶的食品安全。”在對一家奶茶店進行檢查時
，執法人員發現該店存在製冰機內的製冰鏟未及時消毒、餐飲後廚陳列雜亂等問題。執法人員現場對經營者進行指導教育，並開出責令整改通知書。

　　檢(jian)查(zha)還(hai)發(fa)現(xian)
，個(ge)別(bie)飲(yin)品(pin)店(dian)經(jing)營(ying)者(zhe)未(wei)按(an)要(yao)求(qiu)對(dui)冰(bing)箱(xiang)內(nei)的(de)半(ban)成(cheng)品(pin)進(jin)行(xing)加(jia)膜(mo)加(jia)蓋(gai)存(cun)放(fang)，有(you)的(de)存(cun)在(zai)原(yuan)料(liao)和(he)半(ban)成(cheng)品(pin)混(hun)放(fang)等(deng)問(wen)題(ti)，執(zhi)法(fa)人(ren)員(yuan)均(jun)現(xian)場(chang)指(zhi)導(dao)經(jing)營(ying)者(zhe)整(zheng)改(gai)到(dao)位(wei)。