市場監管執法人員和酒類銷售行業協會專家現場檢查。

　　廈門網訊 （文/圖 廈門日報記者 陳泥 通訊員 劉啟國）國家市場監管總局日前發布第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），自11月1日起正式施行。為貫徹《規定》相關要求，推動酒類食品經營者落實食品安全主體責任，本期“月月十九查酒”行動，市食安辦組織市場監管執法人員、酒類銷售行業協會專家、媒體記者和抽檢機構工作人員
，對集美區兩家酒類銷售企業進行突擊檢查
，重點檢查企業是否規範經營、購進的酒品索證索票是否齊全以及是否按照《規定》完善食品安全管理製度等。

　　壹玖酒倉 一款啤酒票據信息不全

　　廈門壹玖倉企業管理有限公司位於集美建南路250號-109店麵。根據《規定》要求，商家需要聘任一名食品安全員
，並建立《每日食品安全檢查記錄》等。執法人員對此進行重點檢查，確認商家在11月5日聘任了食品安全員
，11月9日開始落實食品安全日排查工作，並做了完整的日排查記錄和周排查報告。

　　隨後

，執法人員隨機挑選了店內銷售的洋酒、白葡萄酒、啤酒等四款產品，查看相關進貨票據。執法人員發現，一款國產精釀白啤，存在供應商提供的票據上未體現產品批次信息的問題。“經銷商應履行完整的進貨查驗義務，向上遊廠家或供貨商索要每批次產品的票據和出廠檢驗報告，這也是對自身合法權益的一種保護。”杏(xing)林(lin)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)所(suo)四(si)級(ji)主(zhu)任(ren)科(ke)員(yuan)孫(sun)閩(min)晟(sheng)表(biao)示(shi)，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)有(you)相(xiang)應(ying)的(de)免(mian)責(ze)條(tiao)款(kuan)，如(ru)果(guo)完(wan)整(zheng)履(lv)行(xing)進(jin)貨(huo)查(zha)驗(yan)義(yi)務(wu)
，然(ran)後(hou)商(shang)家(jia)不(bu)知(zhi)道(dao)食(shi)品(pin)存(cun)在(zai)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)情(qing)況(kuang)，監(jian)管(guan)部(bu)門(men)是(shi)可(ke)以(yi)免(mian)予(yu)處(chu)罰(fa)的(de)。

　　tahaitixing
，shangjiakeyaoqiugongyingshangsuihuofushangchanpinqingdan
，shangmianxiemingshengchanriqihuoxiangyingpihao。tongshi，chulezhizhidanju，jianyishangjiajianligengbianyuneibuguanlidedianzitaizhang，bimianyinzhizhipiaojusanluohuodiushizaochengguanlishangdeloudong。

　　玖劃算酒類經營部 一款葡萄酒找不到對應憑證

　　廈門市集美區玖劃算酒類經營部位於杏林街道寧海一裏7號104店麵。執法人員檢查產品的進貨票據時，發現兩款葡萄酒存在批次對不上的問題。其中一款生產日期標注為2018年5月的幹白葡萄酒，經營者現場與供貨商聯係
，後者隨後提供了相應批次產品的電子票據。但另一款生產日期標注為2022年2月3日的“美景帝都莊園幹紅葡萄酒”，商家現場無法找到相應的進貨憑證，隻能提供去年的進貨票據。“每一批進口酒都要經過檢驗，應該再加強進貨查驗製度的履行。”執法人員向經營者指出問題並責令改正。

　　執法人員還提醒商家建立健全電子台賬係統
，把每款產品的報關單、檢驗檢疫證明等材料上傳到係統中，並及時記錄產品的進、銷、存數量。在此次行動中
，第三方檢測機構工作人員挑選了上述兩家門店的進口紅酒

、啤酒等7批次產品開展監督抽檢，檢測結果將於半個月後向社會公布。

　　聲音

　　加強培訓 幫助企業做好食安管理

　　廈門市酒類銷售行業協會會長黃振鑫:我wo們men呼hu籲xu酒jiu類lei經jing營ying企qi業ye在zai酒jiu類lei商shang品pin流liu通tong過guo程cheng中zhong，要yao加jia強qiang台tai賬zhang的de建jian設she，做zuo好hao索suo證zheng索suo票piao和he進jin貨huo台tai賬zhang的de管guan理li。我wo們men協xie會hui將jiang配pei合he市shi場chang監jian督du管guan理li部bu門men，做zuo出chu一yi個ge比bi較jiao完wan整zheng的de培pei訓xun係xi統tong，針zhen對dui會hui員yuan企qi業ye包bao括kuo從cong業ye商shang家jia，進jin行xing食shi品pin安an全quan法fa宣xuan貫guan，以yi及ji入ru市shi必bi登deng流liu程cheng的de培pei訓xun，讓rang他ta們men把ba企qi業ye內nei部bu食shi品pin安an全quan管guan理li做zuo得de更geng加jia紮zha實shi。