集美區個私協會杏林分會誌願者與市場監管人員共同開展食品安全檢查，並引導餐飲服務單位減少餐桌浪費。(集美區市場監管局供圖)

　　廈門網訊（文/廈門日報記者 陳泥 通訊員 曾真 郭淑玲）minyishiweitian，shiyijianyangde。canzhuowenmingshihengliangchengshiwenmingchengdudezhongyaobiaozhun，zaixinyilunquanguowenmingchengshichuangjianguochengzhong
，shamenshichangjianguanbumenjijixiangyingshiweiwenmingbanchangyi，chixukaizhan“文明餐桌”“公筷公勺”等宣傳
，推廣餐桌文明禮儀和文明服務用語,引導市民養成節儉
、健康、綠色、文明的生活新風尚，助力國家食品安全示範城市和全國文明典範城市創建。

　　推進“光盤行動”減少餐桌浪費

　　“你們3個人

，建議先點4道菜就好，如果不夠，隨時可以再加。”昨日中午，在集美區某餐飲店
，服務員正在建議顧客按量點餐。

　　“womenjiangwenmingcanzhuogongzuoyurichangjianguanxiangjiehe，zaiducujingyingzheluoshishipinanquanzhutizerendetongshi
，jijiyindaoducucanyinfuwudanweilixingjieyue
，jianshaocanzhuolangfei。”集ji美mei區qu市shi場chang監jian管guan局ju相xiang關guan負fu責ze人ren告gao訴su記ji者zhe。市shi場chang監jian管guan人ren員yuan在zai日ri常chang巡xun查zha中zhong，指zhi導dao各ge餐can飲yin經jing營ying單dan位wei在zai菜cai單dan上shang主zhu動dong標biao示shi菜cai肴yao分fen量liang，鼓gu勵li消xiao費fei者zhe按an需xu點dian菜cai、按量取餐，並根據客人的需求提供半份菜、小份菜。

　　此外
，集美區市場監管局聯合集美大學發起“21天光盤打卡行動”，指導學校推出小碗飯菜供餐方式，向學生傳播文明用餐理念。通過深入推進“光盤行動”，校園食堂每日的廚餘垃圾回收量減少近50%。

　　倡導“公筷公勺”保障用餐安全

　　連日來，市場監管部門以全國文明城市創建為契機，積極開展餐飲質量安全提升行動，在檢查過程中督促餐飲單位落實“公筷公勺”製度，根據用餐人數、菜品數量配備公筷公勺，並在顏色、形狀或材質等方麵加以區分；倡導各餐飲單位在店堂醒目處張貼宣傳語、在每張餐桌上擺放文明用餐的溫馨提示牌、播放宣傳片等多種形式
，大力宣傳文明用餐、杜絕浪費的消費理念，通過宣傳，引導市民了解文明城市創建的要求和意義
，提升文明意識、厲行勤儉節約，積極配合、參與城市形象提升工作。

　　同時

，市場監管執法人員加大了對餐飲店複用餐飲具洗消保潔的檢查檢測力度，營造安全放心的就餐環境。

　　開展多方宣傳 引導文明消費

　　除了日常宣傳，市場監管部門還結合《反食品浪費法》的宣傳貫徹，充分發揮轄區協會和誌願隊伍的力量

，發動轄區個私協會、高校食安誌願隊伍、食安義務巡查隊等，加強對食品浪費行為的監督巡查
，對落實文明餐桌不到位的商家進行勸導，共同製止餐飲浪費行為。

　　市市場監管局相關負責人表示，下一步

，該局將持續開展“引導文明消費，杜絕餐飲浪費”行動，傳播綠色節約的消費理念
，拒絕“舌尖上的浪費”，倡導使用公筷公勺、培養良好就餐習慣

，提升全社會文明程度
，營造全社會共同參與文明城市創建的氛圍。